APRILE, SIMONA
APRILE, SIMONA
Dipartimento di Ingegneria Informatica, Modellistica, Elettronica e Sistemistica
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| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Cricket isolates as ingredients to design protein foods: Functional, structural and interfacial properties | 1-gen-2025 | Aprile, S.; Baldino, N.; Mileti, O.; Lupi, F. R.; Gabriele, D. |