GENTILE, Luigi

GENTILE, Luigi  

Dipartimento di Chimica e Tecnologie Chimiche  

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
A structural analysis of olive oil organogelation 1-gen-2014 Filippelli, L; Gentile, L; Lupi Francesca, R.; Oliviero Rossi, C; Baldino, N; Ranieri, G; Gabriele, D
Drying of sausages made from the meat of black and white pigs: numerical modelling and structural investigation 1-gen-2017 Baldino, N.; Gabriele, Domenico; Gentile, L.; Lupi, F. R.; de Cindio, B.; De Luca, M. C.
Evidence of Formation of Ammonium Perfluorononanoate/H2O Multilamellar Vesicles: Morphological Analysis by Rheology and Rheo-2HNMR Experiments 1-gen-2010 Coppola, L.; Gentile, L.; Nicotera, Isabella; Oliviero Rossi, C.; Ranieri, G. A.
Olive oil and hyperthermal water bigels for cosmetic uses 1-gen-2015 Lupi, Fr; Gentile, Luigi; Gabriele, Domenico; Mazzulla, Sergio; Baldino, N; de Cindio, B.