Anthocyanins from Vaccinium species: potential health effects, bioaccessibility, and
use in food industry

	Anno
	
				2014
			
	Codice ISBN
	
				978-1-63321-795-9
			
	Appare nelle tipologie:
	
				2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)

File in questo prodotto:

Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.11770/165151

Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo