Il contributo riflette sulla relazione (sempre meno scontata) tra turismo e aree rurali. Il turismo "rurale" comprende in effetti tutta una gamma di pratiche in rapida crescita ed evoluzione e che presentano caratteristiche tutt'altro che definite e chiare. Esso include diverse forme di accoglienza che vanno dall'ospitalità in agriturismo, a quella in Bed & Breakfast, dall'accoglienza in albergo a quella in case private. Risponde pertanto ad esigenze differenti dei turisti, della ricerca di buon cibo, al contatto con la natura, dalla scoperta della cultura contadina al bisogno di relax, intercettando in tal modo target turistici che spaziano dall'enogastronomico allo scolastico, dal "verde" a quello di avventura, dallo sportivo al culturale. L'analisi si concentra sull'evoluzione delle proposte agrituristiche sia a livello nazionale che internazionale.
Agriturismi, ovvero la riscoperta del rurale
SIVINI, SILVIA
2011-01-01
Abstract
Il contributo riflette sulla relazione (sempre meno scontata) tra turismo e aree rurali. Il turismo "rurale" comprende in effetti tutta una gamma di pratiche in rapida crescita ed evoluzione e che presentano caratteristiche tutt'altro che definite e chiare. Esso include diverse forme di accoglienza che vanno dall'ospitalità in agriturismo, a quella in Bed & Breakfast, dall'accoglienza in albergo a quella in case private. Risponde pertanto ad esigenze differenti dei turisti, della ricerca di buon cibo, al contatto con la natura, dalla scoperta della cultura contadina al bisogno di relax, intercettando in tal modo target turistici che spaziano dall'enogastronomico allo scolastico, dal "verde" a quello di avventura, dallo sportivo al culturale. L'analisi si concentra sull'evoluzione delle proposte agrituristiche sia a livello nazionale che internazionale.I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
