Food is processed to make it safe, to make its shelf-life more stable, and to make it more desirable [...].

Impact of Processing on Antioxidant Rich Foods

Loizzo M. R.;Tundis R.
2022

Abstract

Food is processed to make it safe, to make its shelf-life more stable, and to make it more desirable [...].
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.11770/337566
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