Microbiological Characteristics and Physico-chemical Parameters of Fermented Milk Product Ergo-A Traditional Yogurt Product of Ethiopia / Admasu, Ma; Cione, E; Aquaro, Stefano. - In: FOOD SCIENCE AND QUALITY MANAGEMENT. - ISSN 2224-6088. - 49(2016), pp. 42-45.

Microbiological Characteristics and Physico-chemical Parameters of Fermented Milk Product Ergo-A Traditional Yogurt Product of Ethiopia

Cione E;AQUARO, Stefano
2016

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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.11770/133851
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