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EnglishAnalysis of factors influencing lipid oxidation of almond seeds during accelerated ageing / Zacheo, G.; Cappello, Anna Rita; Perrone, L. M. GNONI G. V.. - In: LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE. - ISSN 0023-6438. - 31:1(1998), pp. 6-9.
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| Titolo: | Analysis of factors influencing lipid oxidation of almond seeds during accelerated ageing |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 1998 |
| Rivista: | |
| Citazione: | Analysis of factors influencing lipid oxidation of almond seeds during accelerated ageing / Zacheo, G.; Cappello, Anna Rita; Perrone, L. M. GNONI G. V.. - In: LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE. - ISSN 0023-6438. - 31:1(1998), pp. 6-9. |
| Handle: | http://hdl.handle.net/20.500.11770/140153 |
| Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in rivista |
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http://hdl.handle.net/20.500.11770/140153
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