Redes agroalimentarias alternativas El caso “Campagna Amica”

Sivini S.
2019-01-01

2019
Los últimos veinte años han sido testigos de la emergencia de redes agroalimentarias alternativas (AFN), las cuáles surgen en oposición al mainstream de la producción, distribución y consumo de alimentos en todo el planeta. Italia es uno de los países donde dicho fenómeno se ha expandido notablemente en la última década. El propósito de este artículo es analizar el caso de “Campagna Amica”, una de las más importantes experiencias de AFN en Europa y que ha sido impulsada por Coldiretti, la principal organización agraria italiana. No obstante, tal iniciativa expone contradicciones que contrastan con el carácter ‘alternativo’ de dicha experiencia.
redes agroalimentarias alternativas; cadenas cortas; Italia; sociología de la alimentación.
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.11770/278420
 Attenzione

Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo

Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus 1
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact