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EnglishA New Insight on Cardoon: Exploring New Uses besides Cheese Making with a View to Zero Waste / Barbosa, C. H.; Andrade, M. A.; Vilarinho, F.; Castanheira, I.; Fernando, A. L.; Loizzo, M. R.; Silva, A. S.. - In: FOODS. - ISSN 2304-8158. - 9:564(2020), pp. 1-24. [10.3390/foods9050564]
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| Titolo: | A New Insight on Cardoon: Exploring New Uses besides Cheese Making with a View to Zero Waste | |
| Autori: | ||
| Data di pubblicazione: | 2020 | |
| Rivista: | ||
| Handle: | http://hdl.handle.net/20.500.11770/304395 | |
| Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in rivista |
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http://hdl.handle.net/20.500.11770/304395
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