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pH-Sensitive Drug Delivery Systems by Radical Polymerization of Gelatin Derivatives 1-gen-2012 Altimari, I; Spizzirri, Ug; Iemma, Francesca; Curcio, M; Puoci, Francesco; Picci, Nevio
Safety issues and analytical determination of biogenic amines in cheese 1-gen-2013 Restuccia, Donatella; Loizzo, M. R.; Spizzirri, U. G.; Parisi, O. I.; Cirillo, G.; Picci, Nevio
Temperature-sensitive hydrogels by graft polymerization of chitosan and N-isopropylacrylamide for drug release 1-gen-2013 Spizzirri, Ug; Iemma, Francesca; Cirillo, G; Altimari, I; Puoci, Francesco; Picci, Nevio
Food security: a global problem 1-gen-2013 Restuccia, Donatella; Spizzirri, Ug; Puoci, Francesco; Cirillo, G; Parisi, Oi; Vinci, G; Picci, Nevio
Chapter 6. Safety Issues and analytical determination of biogenic amines in cheese 1-gen-2013 Restuccia, Donatella; Loizzo, Monica Rosa; Spizzirri, U. G.; Parisi, O. I.; Cirillo, G.; Picci, N.
Antioxidant activity and phenolic content of Mapo Tangelo 1-gen-2013 Spizzirri, U. G.; Restuccia, Donatella; Puoci, Francesco; Curcio, M.; Cirillo, G.; Picci, N.
Spherical gelatin/CNTs hybrid microgels as electro-responsive drug delivery systems 1-gen-2013 Spizzirri, Ug; Hampel, S; Cirillo, G; Nicoletta, Fiore Pasquale; Hassan, A; Vittorio, O; Picci, Nevio; Iemma, Francesca
Flavonoids preservation and release by methacrylic acid-grafted (N-vinyl-pyrrolidone) 1-gen-2013 Parisi, Oi; Puoci, F; Iemma, F; Curcio, M; Cirillo, G; Spizzirri, Ug; Picci, N
Biodegradable gelatin-based nanospheres as pH-responsive drug delivery systems 1-gen-2013 Curcio, M; Altimari, I; Spizzirri, Ug; Cirillo, G; Vittorio, O; Puoci, F; Picci, N; Iemma, F
Technological aspects and analytical determination of biogenic amines in cheese 1-gen-2013 Loizzo, Monica Rosa; Menichini, F.; Picci, Nevio; Puoci, Francesco; Spizzirri, U. G.; Restuccia, Donatella
Determination of biogenic amines in different cheese samples by LC with evaporative light scattering detector 1-gen-2013 Spizzirri, Ug; Restuccia, Donatella; Curcio, M; Parisi, Oi; Iemma, Francesca; Picci, Nevio
Stabilization of oxidable vitamins by flavonoid-based hydrogels 1-gen-2013 Spizzirri, Ug; Cirillo, G; Curcio, M; Altimari, I; Picci, Nevio; Iemma, Francesca
Incorporation of carbon nanotubes into a gelatin-catechin conjugate: Innovative approach for the preparation of anticancer materials 1-gen-2013 Cirillo, G; Vittorio, O; Hampel, S; Spizzirri, Ug; Picci, Nevio; Iemma, Francesca
The global market of active and intelligent packaging 1-gen-2014 Restuccia, Donatella; Spizzirri, U. G.; Cirillo, G.; Curcio, M.; Picci, Nevio
Cambiamenti nel profilo di ammine biogene durante il periodo di conservazione di campioni di bottarga 1-gen-2014 Spizzirri, U. G.; Restuccia, Donatella; Puoci, F.; Parisi, O. I.; Picci, Nevio
Antioxidative effectiveness of environment friendly functional biopolymers for food applications 1-gen-2014 Spizzirri, Ug; Restuccia, Donatella; Cirillo, G; Puoci, Francesco; Parisi, Oi; Picci, Nevio
Novel functional cisplatin carrier based on carbon nanotubes-quercetin nanohybrid induces synergistic anticancer activity against neuroblastoma in vitro 1-gen-2014 Vittorio, O; Brandl, M; Cirillo, G; Spizzirri, Ug; Picci, N; Kavallaris, M; Iemma, F; Hampel, S
Synthesis, characterization and antimicrobial activity of conjugates based on fluoroquinolon-type antibiotics and gelatin 1-gen-2014 Cirillo, G; Mauro, Mv; Spizzirri, Ug; Cavalcanti, P; Puoci, Francesco; Giraldi, C; Vittorio, O; Picci, Nevio; Iemma, Francesca
Recent development in the synthesis of eco-friendly polymeric antioxidants 1-gen-2014 Spizzirri, Ug; Cirillo, G; Picci, Nevio; Iemma, Francesca
Accumulation of Biogenic Amines in Foods: Hazard Identification and Control Options 1-gen-2014 Restuccia, Donatella; Spizzirri, U. G.; Puoci, F.; Parisi, O. I.; Curcio, M.; Picci, N.
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