Determination of biogenic amines in wines by HPLC-UV and LC-ESI-MS: a comparative study / Vinci, G; Restuccia, Donatella; Antiochia, R.. - In: LA CHIMICA E L'INDUSTRIA. - ISSN 0009-4315. - 93(2011), pp. 124-131.
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Titolo: | Determination of biogenic amines in wines by HPLC-UV and LC-ESI-MS: a comparative study |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 2011 |
Rivista: | |
Handle: | http://hdl.handle.net/20.500.11770/128100 |
Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in rivista |
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