Recovery of glucans and pectins in broad bean (Vicia Faba L.) pods at three different stages of maturation / FAZIO, Alessia; La Torre, Chiara; PLASTINA, Pierluigi. - (2018). ((Intervento presentato al convegno ChimAli XII National Congress of Food Chemistry tenutosi a Camerino nel 24-27 Settembre.
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Titolo: | Recovery of glucans and pectins in broad bean (Vicia Faba L.) pods at three different stages of maturation |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 2018 |
Handle: | http://hdl.handle.net/20.500.11770/286560 |
ISBN: | 9788867680375 |
Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti di convegno |
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