Effects of dispersing conditions on rheological properties of dietary fibre aqueous systems / Gabriele, D.; Lupi, F. R.; Baldino, N.; Marino, R.; Gaudio, D.. - (2018), pp. 139-139. ((Intervento presentato al convegno 12th Annual European Rheology Conference AERC 2018 tenutosi a Sorrento nel April 17-20 2018.
Scheda prodotto non validato
Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo
Titolo: | Effects of dispersing conditions on rheological properties of dietary fibre aqueous systems |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 2018 |
Handle: | http://hdl.handle.net/20.500.11770/290950 |
Appare nelle tipologie: | 4.2 Abstract in Atti di convegno |
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.